25-06-08
Pti'dessert simple et sympa...
Cerises à la crème d'amandes
un pti dessert que j'ai testé et comme c'est pas mal...je viens partager!!
j'ai égouté un bocal de cerises dénoyautées
(vous en trouvez chez Liddl ), ensuite vous les étalez au fond d'un plat, dans un saladier vous cassez 3 oeufs avec 20 cl de crème liquide,100gr de sucre et 80 gr de poudre d'amandes vous mélangez comme il faut et vous versez sur vos cerises, ensuite au four 20 mn suivant la puissance de votre four, ensuite vous versez de la cassonade dessus et vous mettez 5 mn sous le grill...fameux!!!! et vite fait....
voilà régalez-vous....
23-04-08
Un petit Far aux pruneaux...
- 250 g de farine
- 150 g de sucre
- 1 paquet de sucre vanillé
- 4 gros oeufs
- 1 litre de lait
- 100 g de pruneaux dénoyautés (qu'on aura fait tremper dans de l'eau avec un peu de rhum)
- 1 petit verre de rhum
Préparation :
Mélanger la farine, le sucre et les oeufs un par un. Ajouter le sucre vanillé et le lait peu à peu. Ajouter le rhum.
Verser cette pâte dans un plat bien beurré, y placer les pruneaux et cuire à four chaud (thermostat 6/7, soit 200°C environ). Surveiller la cuisson à partir de 35 mn.
Gâteau au Citron...
4 oeufs
130 g de sucre
80 g de beurre
120 g de farine
1 sachet de levure
jus et zeste d'un citron 
Séparez les blancs des jaunes d'oeufs.
Dans une jatte, battez les jaunes avec le sucre et le citron jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajoutez le beurre fondu, la farine et la levure.
Battez les blancs en neige avec une pincée de sel et incorporez-les délicatement à la préparation.
Répartissez la pâte dans un moule
Enfournez environ 30 minutes dans le four préchauffé à 180° (th.6).
30-03-08
Un dessert avec des pommes...
à vous tous!! un pti'dessert ce dimanche à base de pommes, que j'ai fais hier et comme c'est bon je vous met la recette...
Tarte mousse aux pommes 
Préparation : 20 min
Cuisson : 30 min
Ingrédients (pour 6 à 8 personnes) :
- 1 pâte brisée
- 3 pommes
- 200 g de fromage blanc
- 40 g de sucre
- 2 oeufs
- Cannelle
Préparation :
Faire la pâte brisée (250 g de farine, 125 g de beurre, 10 cl d'eau). La laisser reposer au réfrigérateur.
Couper les pommes en petits dés ou en lamelles suivant votre préférence. Etaler la pâte et la mettre dans un moule à tarte. Disposer les pommes.
Dans un saladier mélanger le fromage blanc, le sucre, les jaunes d'oeuf et de la cannelle en poudre.
Battre les blancs en neige ferme et les incorporer à la préparation. Disposer le mélange sur les pommes.
Mettre au four préchauffé à 200°C (thermostat 6-7) pendant 30 min. Bien surveiller la fin de la cuisson pour que le dessus de la tarte ne brûle pas.
25-03-08
Et si on faisait des pâtes !!
une petite recette de "pâtes au saumon fumé" ce mardi!! très très bon, alors je vous met la recette...
Pour 4 personnes
Préparation:
10 mn
Cuisson:
selon le temps de cuisson des pâtes...
Ingrédients :
- 250 g de pâtes (pâtes fraîches spaghettis ou tagliatelles)
- 200 g de saumon fumé
- 20 cl de crème fraîche liquide
- 1 bouquet d'aneth frais
- Sel, poivre, huile d'olive
Préparation de la recette
Coupez les tranches fines de saumon fumé en lanières de 2 à 3 cm de long.
Dans une casserole à fond épais, faites chauffer à feu très doux la crème fraîche avec les lanières de saumon et un peu de poivre.
Faites bouillir de l'eau salée et faites cuire vos pâtes selon le temps de cuisson approprié aux pâtes que vous avez choisies.
Au terme de la cuisson, égouttez les pâtes.
Versez-les dans un saladier.
Assaisonez-les de deux cuillères à soupe d'huile d'olive.
Mélangez.
Servez à l'assiette avec les pâtes arrosées de sauce à la crème et au saumon et une cuillère à café d'aneth ciselé.
23-03-08
Un de mes desserts de ce week-end, à tester!! super bon!!
Gâteau aux noisettes
Ingrédients
130 g de sucre
200 g de noisettes en poudre
100 g de beurre
5 oeufs
Préchauffez votre four à 180 °C (Th. 6).
Cassez les œufs en séparant les blancs des jaunes.
Mélangez les jaunes avec le sucre pendant 3 minutes.
Ajoutez le beurre fondu petit à petit, tout en remuant.
Ajoutez les noisettes en poudre et mélangez.
Battez les blancs en neige avec une pincée de sel.
Incorporez les blancs au mélange précédent.
Mettez dans un moule de 20 cm de diamètre et laissez cuire environ 45 minutes.
Le gâteau doit être ferme au toucher.
Si vous aimez la noisette, faite ce gâteau vous verrez, c'est très fin de goût...
07-10-07
quelques cookies ce week-end...
petite recette si cela vous tente...bon week-end à tous!!
250 g de farine
- 1/2 sachet de levure
- 125 g de sucre blanc
- 125 g de sucre roux (cassonade)
- 125 g de beurre fondu
- 1 oeuf
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 pincée de sel
- pépites de chocolat à volonté
Préparation :
Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, les sucres, le sel, le sucre vanillé.
Dans un bol battre l'oeuf et y ajouter le beurre fondu.
Mettre la préparation beurre + oeuf dans la préparation de farine et de sucres d'un seul coup.
Ajouter les pépites de chocolat (blanc, noir ou au lait).
Façonner des cookies d'environ 5 cm de diamètre et 1/2 cm d'épaisseur. Les disposer sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé en les espaçant.
Enfourner 10 mn par fournée.
Laisser refroidir un peu avant de les décoller et de les disposer sur une grille.
Les cookies doivent être moelleux au centre et croquants sur les bords.
31-08-07
"gratin de P-D-T aux herbes "
Bonsoir, une petite recette ce soir que j'ai testé y a peu et comme c'est fameux, et facile je viens la partager avec vous...
alors il vous faut des P-D-T que vous coupez en tranches fines et régulières, 2 gousses d'aïl, 50cl de crème fraîche liquide, thym et laurier, sel et poivre, 50gr de beurre.
Cuisson/1H 30
Four TH.6 (180°)
Vous beuurez votre plat à gratin, vous mettez une couche de P-D-T, des lamelles d'aïl, thym et laurier,sel et poivre.
faites pareil sur plusieurs couches et terminez en versant la crème liquide dessus et hop au four!! 
voilà si çà vous tente 
06-08-07
Petite salade estivale....
J'espère que vous allez toutes et tous bien? ce lundi petite salade...
je sais pas si vous êtes comme moi mais y a des soirs je me dis 
mais qu-est-ce-que tu vas faire à manger??? 
et bien ce soir se sera çà....
quelques P-d-terre cuite à l'eau, poivrons rouges,morceaux de gruyère, du surimi ,une bonne vinaigrette faite à l'huile d'olive,persil,ciboulette et basilic (tout çà de mon jardin!!)
on mélange bien tout çà !! 
et voilà!!! bisous tout le monde!!!
08-07-07
cake au citron de ce dimanche....
- 200g de farine tamisée avec levure incorporée (ou farine + 1 sachet de levure chimique)
- 3 oeufs
- 175g de sucre semoule
- 10 cl de lait ou crème fraîche
- 80g de beurre
- 1 pincée de sel.
- 1 citron non traité
Préparation : 
Préchauffer le four à 175°C.
Laver et brosser le citron. L'essuyer. Râper finement le zeste dans un bol et recueillir le jus du citron.
Fouetter le beurre ramolli avec le sucre jusqu'à une consistance de pommade. Ajouter les oeufs un à un (on peut aussi monter les blancs en neige, pour une préparation encore plus légère) et bien mélanger, puis le lait ou la crème et le jus de citron.
Incorporer la farine tamisée.
Verser dans un moule à cake et cuire pendant 35 à 45 min.
Laisser refroidir un peu et démouler.
et voilà!!!!!!
